AGUARDIENTE

Son todas las bebidas alcohólicas de alta graduación , secas o aromáticas obtenidas por destilación de mostos o pastas fermentadas, pueden ser de granos , caña, papa, etc...    Esta palabra que deriva del término latín "agua ardens" con el que designaban al alcohol obtenido por medio de la destilación.

http://www.mexicodesconocido.com.mx/aguardientes.html

http://www.alambiques.com/aguardientes.htm